走跳世界/宜兰避暑 在吃喝玩乐中归零

前言:近期高温酷暑难耐,来到有台北后花园之称的「宜兰」避暑,可谓人生乐事。旅人来此放慢步调,静下心体验趣味钓虾,大啖古早味剉冰,伴随夕阳享用海陆大餐,为旅程画上完美句点。 俗话说:「旅行的意义在于体验。」悠闲假日来到宜兰,尽情呼吸新鲜空气,享受自然山水风光,让身心灵回归平静。 这样吃才「虾」趴说到宜兰,许多人第一印象就是三星葱油饼、几米公园等,想尝试不一样玩法,走一遭「兰杨蟹庄」便知。位于宜兰头城的「兰杨蟹庄」泰国虾生态园区,结合自然生态与特殊饲养法,搭配业界首创「保证钓取」制度,钓虾时间一个半小时截止未达半斤,店家将补足剩余虾子,宛如钓虾界的夹娃娃机,深受大小朋友喜爱。 走入室内,两座大型钓虾池映入眼帘,清澈见底水质,上百只泰国虾悠游其中好不惬意。兰杨蟹庄创办人杨士毅分享,钓虾就像博弈,有些店家在水中加入叶绿素掩盖虾子行蹤,增加竞赛感,而兰杨蟹庄强调零药物养殖,每只虾都头好壮壮,活动力十足。除了钓虾乐趣外,更有机会目睹虾子脱壳场景,寓教于乐一次满足。辛苦钓虾后,美味虾料理才是重头戏,将现钓活虾带到「兰杨船菜」清洗乾净,撒上少许盐巴以小火慢烤,享受乐趣,橘红色虾肉饱满扎实,口感微鹹不腻,疲累感都抛诸脑后;现场同步供应「胡椒虾」、「柠檬虾」及「手工虾饼」等各式佳餚,为钓客补足元气。 吃冰 更涮嘴大快朵颐后甜点不可少,在地人才知道的「小凉园冰店」走过65年时光,怀旧店面少了招牌装饰,人潮却丝毫不减,多年来魅力依旧。小凉园冰店别称「会冬眠的冰店」,每年营业时间限于清明前夕至11月期间,想品尝好滋味饕客不可错过。小凉园冰店招牌「八宝冰」,老闆熟练地操作製冰机,方形冰砖与机器发出咻咻声,雪花般刨冰飘落碗中,让人暑意全消,接着豪迈的加入红豆、玉米粒、凤梨、QQ等8种配料,清凉又解渴,是道怀旧风冰品。另款「红豆牛奶冰」选用屏东万丹红豆为食材,小火久炖入味,出餐前淋上特製牛奶提味,让人愈吃愈涮嘴。 海滩 用餐办日落西山,一抹朱红余韵沿海平面落下,象徵夜间派对拉开序幕。外澳沙滩的「海派食尚餐桌」为全台唯一、常态型海滩用餐祕境,洁白餐桌矗立广袤沙滩上,微凉海风吹拂面颊,旅人在此远眺龟山岛与满月升起绝美景致,深度体验宜兰之美。 新开幕的「海派食尚餐桌」每日下午4点半举办餐前派对迎宾,尽情戏水享受海滩风光。每趟旅程中,美食有着画龙点睛之效,晚餐由前晶华酒店副主厨林文士亲自掌勺,严选在地食材入馔,带给饕客全新味觉飨宴,主餐端出「宜兰黑毛猪战斧排」,猪先以海盐、黄芥末腌渍一晚,再经150度烤箱低温熟成2小时,上桌前置于烤肉架大火烧烤增添香气,外层焦香爽口,内馅软嫩饱含肉汁。人气餐点「太平洋墨鱼饭」选用整只墨鱼烹调,紫米饭搭配手工酱汁品尝,别有风味。甜点「水果石花冻」清凉爽口,软Q石花冻与奇异果、西瓜冰沙混合,加入少许金桔点缀,微酸口感让人耳目一新。

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