风格/SOGO 复兴馆优雅慢食 用味蕾游历欧洲!

上一站与IG人气美食摄影师「警长」前往SOGO忠孝馆吃了一轮日本美食后,接着我们往SOGO复兴馆前进,美食气氛也从日本展如祭典般的热闹,转变为欧风小馆散发的从容悠闲。复兴馆即日起至4月14日展开「欧洲周」,因应主题也顺势推出一系列美食新菜单。找一天,挑选家餐厅,无论上午、下午或夜晚,在这以闲适的心情待上几个小时,用美食补足生活能量,是幸福的一种方式。 LADY M经典原味千层蛋糕 千层蛋糕界的女王LADY M,将首度快闪SOGO复兴馆,4月3日下午2点起试卖、4月4日至5月15日在B2快闪。经典从不会让人失望,这款经典原味千层,是第一次尝试LADY M的必点款,20多层软嫩蛋皮每层之间有满满新鲜白兰地香气的鲜奶油,最后焦糖化的表皮在味蕾併发出关键一击,恰到好处的甜蜜滋味,我吃完转头说:「应该没有人会不喜欢LADY M吧。」LADY M快闪SOGO期间,也会带来SOGO独家口味「玫瑰千层蛋糕」。建议从侧面拍,可拍出千层的层次感。餐盘选择尽量选不要太花俏的盘子,因为千层纹路已经很丰富了。Kaffee Amadeus经典原味凯萨煎饼、玛莉泰瑞莎 凯萨煎饼是奥地利的经典美食之一,当时受到皇帝约瑟夫喜爱,又有「皇家煎饼」的称号,份量颇惊人的煎饼,搭配果香浓郁的李子果泥,果香气息有助舒缓了煎饼吃多的腻口,现点现做,每日限时、限量供应。玛莉泰瑞莎则是两份浓缩加上橘子香甜酒和鲜奶油,入口散发橘子爽口香气,相当适合与凯萨煎饼一起搭配食用。建议可把李子果泥淋上去再拍,除了表现酱汁色泽,也增加画面层次。成真咖啡花见雪莓舒芙蕾 这款是成真咖啡的招牌明星商品,也是SOGO复兴馆独家口味。成真咖啡的舒芙蕾,特色是有Q弹扎实的口感、香浓蛋香,加上季节限定的新鲜草莓与蓝莓点缀,以及浓郁的起司奶油酱,视觉引人垂涎,势必是莓果爱好者心头好。拍照建议30度角拍摄,趁奶油快融化时的瞬间,会挑起想吃它的欲望。拍摄时可选择淡色背景衬托草莓的鲜豔,或坐在有自然光的窗边拍,也是很好选择。侯布雄法式精品甜点血橙茉莉慕斯、经典 侯布雄的甜点也是口感保证。这款内外皆充满春天气息的血橙茉莉慕斯,一入口优雅的茉莉花香气息在嘴里绽放,口感轻盈花香饱满,是一款让人心花开的美味甜点。而侯布雄甜而不腻的缤纷马卡龙,自然也是马卡龙爱好者的必吃名单。建议用俯拍方式来表现马卡龙、血橙茉莉慕斯缤纷的颜色。「警长」为了构图,特别将马卡龙分别摆盘呈现,但这适合自行买回家在家拍照,若是在店家用餐,真的不建议为了拍照跟餐厅要那么多盘子(会被讨厌呦)。丽緻巴赛丽旅食节单人套餐 丽緻巴赛丽的法国旅食节套餐,透过法国各地美食的呈现,有如进行一趟舌尖上的法国旅行。套餐内容包括富维耶山里昂沙拉/蔚蓝海岸尼斯沙拉(二选一)、法式洋葱汤、普罗旺斯海陆双拼香煎鲑鱼牛肋眼佐柠檬奶油、波特酒酱汁,以及特雷维索法义提拉米苏与自选饮品。丰富的菜色提醒你,就算再忙,一个人也要记得好好吃饭。丽緻巴赛丽用餐环境有大片落地窗,自然光线充足,食物原色容易表现出来。面对高低落差大的桌菜,可把高的食物往后移,低的东西往镜头前放;或是透过俯拍方式,呈现丰富感。

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