在轻井泽喝「冷却酒」配「现燻起司、香鱼」!享受食慾之秋限时1个月

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 于日本「轻井泽星野度假区」所举行的「村民食堂」,今年将于9月9日推出「酒类欢享时刻」。民众除了可以品嚐到多款日本解禁的「冷却酒」,本次还特别新增了特製燻器,製作出一系列燻製小菜,正好适合搭配冷却酒,增添秋季食慾。 临近轻井泽的信州佐久地区有多达13家酒厂,出产广受好评的多款日本酒。「冷卸酒」就是在冬天酿造、经过夏季熟化后,在秋天到来时享用的日本酒。长野县会在每年9月9日这天解禁,因此民众能够在酒之露台活动中,品嚐到各种在解禁后的冷卸酒。今年活动时间自9月9日至10月6日。为了与冷却酒相配,餐厅準备12个酒樽燻器,可製作出起司、小香鱼、野泽菜等燻製小菜,同时会燻製酒麴,让淡淡的香气增添民众食慾。在活动中,还将贩售5种由信州佐久当地酒厂酿製的冷卸酒组成的「微醺五福」,搭配3款小菜,每套1,800日圆。冷却酒单杯则为600日圆,燻製小菜套餐每套则为1,300日圆。

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